Αμπέλια ηλικίας 60-70 ετών, με χαμηλές αποδόσεις και ποιοτική παραγωγή. Συγκομιδή με τα χέρια στη βέλτιστη ωριμότητα.

Το 50% του όγκου οινοποιείται σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια 600 λίτρων με τακτική ανάδευση των οινολάσπων. Το υπόλοιπο οινοποιείται σε δεξαμενές. Το κρασί ωριμάζει για 10-12 μήνες.

Έντονο κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη πολύπλοκο, με νότες λουλουδιών, λεμονιού και ακακίας. Στο στόμα γεμάτο και στρογγυλό, με νότες ώριμων φρούτων και φρυγανισμένου ψωμιού.

Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης 50-60 χρόνια.