Έντονο βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Στη μύτη μαύρα φρούτα και νότες βιολέτας σε συνδυασμό με διακριτικές ζωικές νότες. Στο στόμα μεσαίου όγκου, βελούδινο και πικάντικο, με γεύσεις άγριας φράουλας, πιπεριού και αρωματική επίμονη επίγευση.

Η συγκομιδή πραγματοποιείτε κατά την ωρίμανση αποφεύγοντας την υπερβολική ωριμότητα. Τα εδάφη είναι σχιστολιθικά και πλούσια σε χαλαζία. Η ζύμωση γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Το κρασί ωριμάζει γι 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.