Sarris Red 2019

Αμπελοτόπι Άι Χέλις, Λειβαθώ, Κεφαλονιά. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά.  Αυθόρμητη ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες, σε ανοξείδωτες  Πίεση σε παραδοσιακή στροφυλιά. . Χωρίς σταθεροποίηση, αφιλτράριστο. Πορφυρό χρώμα μεσαίας έντασης με πλούσια αρώματα φράουλας, βύσσινο, κεράσι και δαμάσκηνο. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου όγκου, με τραγανή οξύτητα και μεγάλη επίγευση.