Sarris Mεγάλη Πέτρα 2020

Από ένα μικρό αμπέλι στα 680 μέτρα στο Φαγιά Αίνου, ο Πάνος Σαρρής παρουσιάζει μία χωρικής οινοποίησης ξηρή Μαυροδάφνη, χωρίς καμία παρέμβαση. Παραδοσιακό πάτημα σταφυλιών, παραμονή για 4 μήνες σε βαρέλι παλαιάς χρήσης, αυτόχθονες ζύμες (αυθόρμητη ζύμωση), αφιλτράριστο, μηδενικά θειώδη. Βαθύ πορφυρό χρώμα, μύτη μεσαίας έντασης, βελούδινες τανίνες, όμορφη οξύτητα.