Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2017
To Valmur είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κλίμα που σε συνδυασμό με τα βαθιά ασβεστολιθικά εδάφη προσδίδει στα κρασιά μεγάλη μεταλλικότητα και μια αυστηρότητα που είναι η υπογραφή των μεγάλων κρασιών Chablis. Στη μύτη αποκαλύπτονται αρώματα από κίτρινα και λευκά σαρκώδη φρούτα, ροδάκινο, βερίκοκο. Στο ουρανίσκο γεμάτο με πικάντικες νότες και τραγανή επίγευση. Η ζύμωση γίνεται με ιθαγενείς ζύμες, ένα μέρος σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και ένα μέρος σε βαρέλι. Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι 40 έτη
Reviews
There are no reviews yet.