Chapoutier Schieferkopf Lieu – Dit Buehl Riesling 2015

Τα αμπέλια βρίσκονται σε εδάφη μπλε σχιστόλιθου. Είναι αρκετά βαθύτερα από αυτά του γειτονικού αμπελώνα Buehl δίνοντας στα κρασιά την ισχυρή δομή τους. Η νότια έκθεση και η απότομη κλίση του λόφου έχουν ως αποτέλεσμα ένα εξαιρετικά στρογγυλό και συμπυκνωμένο κρασί. Τα σταφύλια συγκομίζονται με τα χέρια. Η ζύμωση γίνεται με γηγενείς ζύμες. Η μηλογαλακτική ζύμωση αναδεικνύει την ορυκτότητα από το μπλε σχιστολιθικό terroir. Το κρασί παλαιώνει για 15 μήνες σε μεγάλα βαρέλια.

Χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Στη μύτη εξωτικά αρώματα όπως ανανά και μάνγκο σε συνδυασμό με ορυκτές νότες. Μεγάλη επίγευση με έντονη την οξύτητα και ιωδιούχες νότες στο φινάλε.