Chapoutier Collioure Domaine De Bila-Haut Chrysopee White 2018

Λαμπερό χρυσό χρώμα. Πολύπλοκο στη μύτη με νότες βερίκοκων και ροδάκινων. Στον ουρανίσκο έντονη ορυκτότητα, φρεσκάδα και πολύ μεγάλη επίγευση. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά και πολύ νωρίς το πρωί ώστε τα σταφύλια να επωφελούνται από τη φρεσκάδα της πρωινής αύρας. Η ωρίμανση γίνεται σε μεγάλα βαρέλια για έξι μήνες με ανάδευση των οινολασπών για τους πρώτους δύο μήνες.