O Marius, ο παππούς του Michel Chapoutier πάντα έλεγε ότι ένα καλό κρασί είναι αυτό που μας καλεί να πιούμε άλλη μια γουλιά. Αυτοί οι οίνοι φέρνουν τ..
Το Hess Collection Mt. Veeder Cabernet Sauvignon 2019 αποτελεί την απόλυτη έκφραση του ορεινού terroir της Napa. Οι αμπελώνες στο Mount Veeder, με τα ..
Τι είναι το Tannat και γιατί δεν είναι μόνο για όσους πίνουν «βαριά» κόκκιναΑν υπάρχει μία ποικιλία που παρεξηγείται πριν καν ανοίξει η φιάλη, αυτή είναι το Tannat.Για πολύ κόσμο, η λέξη και μόνο φέρνει στο μυαλό κάτι σκληρό, βαρύ και υπερβολικά τανικό. Δεν είναι μια εντελώς αυθαίρετη εντύπωση. ..
3 Champagnes, 3 διαφορετικοί λόγοι να τις ανοίξειςΥπάρχει ένας εύκολος αλλά λανθασμένος τρόπος να αγοράζεις Champagne: να ψάχνεις απλώς την πιο γνωστή ή την πιο ακριβή.Υπάρχει όμως και ένας καλύτερος τρόπος: να διαλέγεις τη φιάλη που ταιριάζει στη στιγμή.Γιατί δεν κάνουν όλες οι Champagnes την..
Πάσχα για όσους βαρέθηκαν τα αυτονόηταΥπάρχουν δύο τρόποι να σκεφτείς το κρασί στο Πάσχα.
Ο πρώτος είναι ο εύκολος: ένα λευκό κάπου στην αρχή, ένα κόκκινο κάπου στο κυρίως, και τέλος. Ο δεύτερος είναι πιο ενδιαφέρων. Να δεις το πασχαλινό τραπέζι όπως πραγματικά είναι· όχι σαν ένα μόνο γεύμα, αλλά ..
Αν σου ζητούσε κάποιος να ονομάσεις γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές, πιθανότατα θα ξεκινούσες από το Bordeaux, την Βουργουνδία, την Champagne. Ίσως Ροδανό. Ίσως τον Λίγηρα. Η Αλσατία σπάνια μπαίνει στη λίστα. Κι αυτό είναι άδικο, γιατί φτιάχνει μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα κρασιά στον κόσμο.Η Αλ..