Τι είναι το Tannat και γιατί δεν είναι μόνο για όσους πίνουν «βαριά» κόκκιναΑν υπάρχει μία ποικιλία που παρεξηγείται πριν καν ανοίξει η φιάλη, αυτή είναι το Tannat.Για πολύ κόσμο, η λέξη και μόνο φέρνει στο μυαλό κάτι σκληρό, βαρύ και υπερβολικά τανικό. Δεν είναι μια εντελώς αυθαίρετη εντύπωση. ..

3 Champagnes, 3 διαφορετικοί λόγοι να τις ανοίξειςΥπάρχει ένας εύκολος αλλά λανθασμένος τρόπος να αγοράζεις Champagne: να ψάχνεις απλώς την πιο γνωστή ή την πιο ακριβή.Υπάρχει όμως και ένας καλύτερος τρόπος: να διαλέγεις τη φιάλη που ταιριάζει στη στιγμή.Γιατί δεν κάνουν όλες οι Champagnes την..

Πάσχα για όσους βαρέθηκαν τα αυτονόηταΥπάρχουν δύο τρόποι να σκεφτείς το κρασί στο Πάσχα. Ο πρώτος είναι ο εύκολος: ένα λευκό κάπου στην αρχή, ένα κόκκινο κάπου στο κυρίως, και τέλος. Ο δεύτερος είναι πιο ενδιαφέρων. Να δεις το πασχαλινό τραπέζι όπως πραγματικά είναι· όχι σαν ένα μόνο γεύμα, αλλά ..

Αν σου ζητούσε κάποιος να ονομάσεις γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές, πιθανότατα θα ξεκινούσες από το Bordeaux, την Βουργουνδία, την Champagne. Ίσως Ροδανό. Ίσως τον Λίγηρα. Η Αλσατία σπάνια μπαίνει στη λίστα. Κι αυτό είναι άδικο, γιατί φτιάχνει μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα κρασιά στον κόσμο.Η Αλ..