Chapoutier Riesling ;Lieu Dit Fels” 2018

Υπέροχο χρυσό χρώμα. Εκλεπτυσμένα αρώματα εσπεριδοειδών, λεμονιού, ορυκτές νότες. Στο ουρανίσκο το χαρακτηρίζει η κομψότητα και η απλότητα. Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται χειρωνακτικά. Τα αμπέλια βρίσκονται σε εδάφη μπλε σχιστολιθικά. Η οινοποίηση γίνεται σε μεγάλα παραδοσιακά βαρέλια Αλσατίας με φυσικές ζύμες. Το κρασί ωριμάζει για 15 μήνες σε μεγάλα βαρέλια με μηλογαλακτική ζύμωση.