Το Glen Carlou Grand Classique 2021 αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα ερυθρού χαρμανιού τύπου Bordeaux από τη Νότια Αφρική, προερχόμενο από την περιοχή Simonsberg-Paarl. Το κρασί συνδυάζει πέντε κλασικές ποικιλίες: κυρίως Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc, με μικρότερες προσθήκες Malbec και Petit Verdot. Ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (30% καινούργια). 

Η σοδειά του 2021 έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη είναι σύνθετη και ελκυστική, με έντονα αρώματα κασίς, βατόμουρου και κόκκινου κερασιού, πλαισιωμένα από νότες κανέλας, μπαχαρικών και διακριτικό καπνό. Στο στόμα είναι γεμάτο σώμα και καλά δομημένο, με φίνες, ενσωματωμένες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά, πλούσια επίγευση. Συνδυάζεται ιδανικά με ψητά κόκκινα κρέατα, όπως rib of beef, ή πλούσια μαγειρευτά