Το Mr Shumba - Glen Carlou είναι ένα πληθωρικό ερυθρό κρασί που πήρε το όνομά του από ένα λιοντάρι που ζει στο καταφύγιο του οινοποιείου στη Νότια Αφρική. Πρόκειται για ένα κλασικό Cabernet Sauvignon που εκφράζει απόλυτα το terroir της περιοχής Paarl. 

Γευστικά Χαρακτηριστικά: Στη μύτη κυριαρχούν έντονα αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου (cassis), κερασιού και διακριτικές νότες κουτιού πούρων και μέντας. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ώριμα φρούτα του δάσους και καλοδουλεμένες, μεταξένιες τανίνες.

Οινοποίηση: Η παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσθέτει πολυπλοκότητα με αρώματα μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικών, διατηρώντας παράλληλα τη φρεσκάδα του φρούτου.

Γαστρονομικοί Συνδυασμοί: Ιδανικό για να συνοδεύσει κόκκινα κρέατα στη σχάρα, αρνίσια παϊδάκια, κυνήγι και ώριμα κίτρινα τυριά.