Σύμφωνα με τον παραγωγό M. Chapoutier, το Châteauneuf-du-Pape "La Bernardine" Rouge 2021 σε έκδοση Magnum (1,5L) παρουσιάζει τα εξής στοιχεία:

• Ποικιλιακή Σύνθεση: Blend με βάση το Grenache, συμπληρωμένο από Syrah και Mourvèdre.
• Γευστικό Προφίλ: Ένα κρασί με βαθύ βυσσινί χρώμα και σύνθετη μύτη. Αναδύει αρώματα φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου και γλυκόριζας, με διακριτικές νότες καβουρδισμένου καφέ και κανέλας. Στο στόμα είναι κομψό και ισορροπημένο, με μεταξένιες τανίνες και μια μακρά, φρουτώδη επίγευση.
• Οινοποίηση: Η οινοποίηση πραγματοποιείται παραδοσιακά σε κλειστές τσιμεντένιες δεξαμενές, ακολουθούμενη από παλαίωση 15-16 μηνών (επίσης σε τσιμέντο), ώστε να διατηρηθεί η καθαρότητα του terroir και ο φινετσάτος χαρακτήρας της ποικιλίας Grenache.
• Πλεονέκτημα Magnum: Η φιάλη των 1,5 λίτρων είναι η ιδανική επιλογή για τη βέλτιστη παλαίωση αυτού του κρασιού, καθώς η μικρότερη αναλογία οξυγόνου ανά ποσότητα κρασιού επιτρέπει την πιο αργή και ποιοτική εξέλιξή του.
• Συνδυασμοί Φαγητού: Διαθέσιμο στο Winebox, συνοδεύει ιδανικά ψητό αρνί, μοσχάρι με μανιτάρια, κυνήγι και πλατό με παλαιωμένα σκληρά τυριά.