Σύμφωνα με τον παραγωγό M. Chapoutier, το Belleruche Rouge 2023 παρουσιάζει τα εξής στοιχεία:

• Ποικιλιακή Σύνθεση: Blend από Grenache και Syrah.
• Γευστικό Προφίλ: Διαθέτει βαθύ γρανά χρώμα και εκφραστική μύτη με αρώματα κερασιού, γλυκόριζας και λευκού πιπεριού. Στο στόμα είναι γεμάτο και ζουμερό, με μαλακές τανίνες και μια ευχάριστη επίγευση φρέσκων κόκκινων φρούτων.
• Οινοποίηση: Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές με καθημερινή ανακύκλωση (pumping over) για την εκχύλισμα των αρωμάτων και των τανινών. Η παλαίωση διαρκεί περίπου 6 μήνες, διατηρώντας τον φρουτώδη χαρακτήρα και τη ζωντάνια του κρασιού.
• Συνδυασμοί Φαγητού: Διαθέσιμο στη συλλογή του Winebox, συνοδεύει εξαιρετικά ψητά κρέατα (BBQ), πλατό αλλαντικών, πίτσα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και μεσογειακούς μεζέδες.