Chidaine

Το Montlouis-sur-Loire "Clos du Breuil" 2020 από τον François Chidaine είναι ένα εμβληματικό ξηρό Chenin Blanc, που προέρχεται από ένα μοναδικό αμπελοτόπι με ηλικιωμένα κλήματα άνω των 60 ετών. Αυτό το κρασί αντικατοπτρίζει την απόλυτη έκφραση του terroir της περιοχής, συνδυάζοντας το έδαφος από άργ..

Ένα Chenin Blanc-Ποίημα από τον Δάσκαλο του ΛίγηραΤο Les Argiles προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια με αργιλώδη εδάφη στην περιοχή του Vouvray, τα οποία καλλιεργούνται με αυστηρές βιοδυναμικές μεθόδους. Ο François Chidaine καταφέρνει εδώ να φυλακίσει την απόλυτη ουσία της ποικιλίας..

Το Montlouis-sur-Loire "Les Grillonnieres" 2020 από τον François Chidaine είναι ένα σπάνιο και εκλεπτυσμένο ημίξηρο (tendre) Chenin Blanc, που προέρχεται από ένα προνομιούχο αμπελοτόπι με νότιο προσανατολισμό. Αυτό το κρασί αντικατοπτρίζει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στα υπολειμματικά σάκχαρα και τ..

Το Montlouis-sur-Loire "Brut Nature" 2022 από τον François Chidaine αποτελεί μια υποδειγματική έκφραση του Chenin Blanc και της βιοδυναμικής καλλιέργειας στην κοιλάδα του Λίγηρα. Αυτός ο αφρώδης οίνος, παρασκευασμένος με την παραδοσιακή μέθοδο (méthode traditionnelle) και χωρίς προσθήκη ζακχάρων (ze..

Η Κρυστάλλινη Φρεσκάδα του Λίγηρα σε ένα ΠοτήριΤο Touraine Sauvignon Blanc του François Chidaine αποτελεί την ιδανική εισαγωγή στη φιλοσοφία ενός από τους σπουδαιότερους οινοποιούς της Γαλλίας. Μακριά από τα τυπικά, "βιομηχανικά" Sauvignon, ο Chidaine εστιάζει στην έκφραση του te..