Αυτό το κρασί αποτελεί την υψηλότερη έκφραση των πρωτοπόρων στην αμπελουργία σε ακραία μεγάλα υψόμετρα. Παράγεται από αμπέλια ηλικίας άνω των 100 ετών. 

Λαμπερό ρουμπινί  χρώμα. Πλούσια κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά και βοτανικά αρώματα. Κομψές τανίνες. Το κρασί παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια καινούρια και δεύτερης χρήσης.