Το κτήμα Glen Carlou βρίσκεται στην περιοχή Simonsberg-Paarl στο δυτικό ακρωτήριο της νότιας Αφρικής. Το cabernet sauvignon gravel quarry αποτελεί μια ισχυρή αλλά εκλεπτυσμένη έκφραση μιας από τις πιο ευγενείς ποικιλίες στον κόσμο. Μαύρη σταφίδα, κομπόστα σκούρων φρούτων μέντα μαύρη σοκολάτα ξεδιπλώνονται στη μύτη. Ουρανίσκος γεμάτος με συμπυκνωμένα μαύρα φρούτα  και λεπτές ενσωματωμένες τανίνες. Ένα κρασί με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, διαχρονικό και επιβλητικό.