Hess Collection Cabernet Sauvignon 2019

Το Hess Collection Mt. Veeder Cabernet Sauvignon 2019 αποτελεί την απόλυτη έκφραση του ορεινού terroir της Napa. Οι αμπελώνες στο Mount Veeder, με τα ηφαιστειογενή εδάφη και το μεγάλο υψόμετρο, προσφέρουν σταφύλια με μικρό μέγεθος αλλά τεράστια συμπύκνωση.

• Μύτη: Πολύπλοκη και βαθιά, με αρώματα μαύρου κερασιού, φραγκοστάφυλου και άγριων μούρων, που πλαισιώνονται από νότες λεβάντας, κέδρου και μια χαρακτηριστική γήινη ορυκτότητα.
• Στόμα: Στιβαρό και πληθωρικό, με ισχυρές αλλά καλοδουλεμένες τανίνες που του δίνουν μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Οι γεύσεις μαύρων φρούτων συνδυάζονται με νότες μαύρης σοκολάτας, γραφίτη και μπαχαρικών από τη δρυ.
• Παλαίωση: Ωριμάζει για 22 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (80% νέα δρυς), αποκτώντας εξαιρετική δομή.
• Σημείωση 2026: Το 2019 θεωρείται μια από τις κορυφαίες χρονιές της δεκαετίας για τη Napa. Το 2026, το κρασί βρίσκεται σε μια ιδανική φάση όπου οι τανίνες έχουν αρχίσει να μαλακώνουν, αναδεικνύοντας τον πολύπλοκο χαρακτήρα του.