Το M. Chapoutier Ermitage Le Méal Λευκό 2015 είναι ένα από τα πιο θρυλικά και περιζήτητα λευκά κρασιά στον κόσμο, συχνά βαθμολογημένο με το απόλυτο 100/100 από κορυφαίους κριτικούς (όπως το Wine Advocate του Robert Parker). Προέρχεται από ένα μοναδικό αμπελοτόπι (lieu-dit) στον λόφο του Ερμιτάζ, με μείγμα ασβεστολιθικών και πλούσιων πετρωδών εδαφών. Το κρασί είναι 100% Marsanne, πιστοποιημένο βιολογικό και βιοδυναμικό.

Η σοδειά του 2015 έχει ένα βαθύ χρυσαφένιο χρώμα. Η μύτη είναι απίστευτα έντονη και πολύπλοκη, προσφέροντας μια ισχυρή δέσμη αρωμάτων: μέλι ακακίας, ώριμο βερίκοκο, κυδώνι, και μια βαθιά ορυκτή υπογραφή τσακμακόπετρας. Στο στόμα είναι γεμάτο, πλούσιο και λιπαρό, διατηρώντας ωστόσο μια τέλεια, γραμμική οξύτητα και μια απίστευτα μακρά, αλμυρή επίγευση. Ένα κρασί με τεράστιο δυναμικό παλαίωσης (50+ χρόνια), ιδανικό για να συνοδεύσει φουά γκρα, αστακό, πιάτα με τρούφα ή πλούσια, παλαιωμένα τυριά.