Η Ηλιόλουστη Πλευρά του Riesling της Αλσατίας

Το Schieferkopf Lieu-Dit Buehl αποτελεί μια μοναδική έκφραση του Riesling από τον Michel Chapoutier. Ενώ το Fels είναι η "φωνή" του βράχου, το Buehl είναι η "φωνή" του λόφου. Η νοτιοδυτική έκθεση του αμπελώνα και το ιδιαίτερο έδαφός του χαρίζουν στο κρασί μια σπάνια γενναιοδωρία φρούτου και μια πιο στρογγυλή δομή.

Γευστική Εμπειρία:
Στην όψη διαθέτει ένα λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Η μύτη του 2015 είναι πλούσια και ώριμη, αποκαλύπτοντας αρώματα από ζουμερά βερίκοκα, μάνγκο και ξύσμα πορτοκαλιού, που πλαισιώνονται από νότες μελιού και μια διακριτική, γλυκιά ορυκτότητα. Στο στόμα είναι πληθωρικό και γεμάτο, με μια μεταξένια υφή που ισορροπεί τέλεια με την ευγενή οξύτητα της ποικιλίας, οδηγώντας σε μια μακρά, φρουτώδη και απολαυστική επίγευση.

Γιατί να το επιλέξετε:
Το Buehl 2015 είναι το ιδανικό Riesling για όσους αναζητούν την πολυπλοκότητα ενός παλαιωμένου λευκού κρασιού χωρίς την ακραία οξύτητα. Είναι ένα κρασί με "γαστρονομικό" χαρακτήρα που συνοδεύει εξαιρετικά λευκά κρέατα (όπως κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος), ψάρια με πλούσιες σάλτσες, πικάντικη ασιατική κουζίνα (Curry) και παλαιωμένα τυριά Comté.