Σύμφωνα με τον παραγωγό M. Chapoutier και το Folio Fine Wine Partners, το κρασί παρουσιάζει τα εξής στοιχεία:

• Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Viognier.
• Γευστικό Προφίλ: Μια κομψή μύτη με νότες περγαμόντου, ροδάκινου και τσακμακόπετρας. Στο στόμα είναι εξαιρετικά δροσερό και ισορροπημένο, συνδυάζοντας την τυπική αρωματική γενναιοδωρία του Viognier (βερίκοκο, τροπικά φρούτα) με μια κομψή οξύτητα και μια αλμυρή, ορυκτή επίγευση.
• Οινοποίηση: Παράγεται από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Η διαδικασία περιλαμβάνει απαλή πίεση και ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η παλαίωση διαρκεί περίπου 9 μήνες, επίσης σε δεξαμενές, ώστε να διατηρηθεί ο ζωντανός αρωματικός του χαρακτήρας.
• Συνδυασμοί Φαγητού: Ταιριάζει υπέροχα με ποικιλίες θαλασσινών, χοιρινές μπριζόλες, πιάτα της Ασιατικής κουζίνας (όπως πεσκανδρίτσα με πράσινο κάρυ) και μαλακά τυριά όπως το Rigotte de Condrieu.