Η Δύναμη και η Γοητεία του "Ηφαιστειακού" Terroir

Το Morgon Côte du Py του οίκου Trénel προέρχεται από τον πιο φημισμένο αμπελώνα του Morgon, όπου το έδαφος αποτελείται από αποσαθρωμένο σχιστόλιθο και ηφαιστειακά πετρώματα (τα περίφημα "roches pourries"). Αυτό το μοναδικό terroir χαρίζει στο Gamay μια δομή και ένα βάθος που σπάνια συναντά κανείς.

Γευστική Εμπειρία:
Το χρώμα του είναι βαθύ γρανάτη με ιώδεις ανταύγειες. Η μύτη είναι σύνθετη και πυκνή, με αρώματα από μαύρο κεράσι, βύσσινο και δαμάσκηνο, που πλαισιώνονται από έντονα ορυκτά στοιχεία και νότες μπαχαρικών. Στο στόμα είναι πλούσιο και σαρκώδες, με στιβαρές αλλά καλοδουλεμένες τανίνες που του επιτρέπουν να εξελίσσεται υπέροχα στο χρόνο. Η επίγευση είναι μακρά, αφήνοντας μια αίσθηση φρεσκάδας και πολυπλοκότητας.

Γιατί να το επιλέξετε:
Είναι το κρασί για όσους θέλουν να ανακαλύψουν τη σοβαρή πλευρά του Beaujolais. Το Côte du Py "Morgon-ίζει" (morgonne), όπως λένε οι Γάλλοι, αναπτύσσοντας με τον καιρό χαρακτήρα που θυμίζει παλαιωμένο Pinot Noir. Συνοδεύει εξαιρετικά κρέατα με πλούσιες σάλτσες, κυνήγι, καθώς και πλατό με ώριμα τυριά.