Το The Welder είναι ένας εξαιρετικός επιδόρπιος οίνος από το οινοποιείο Glen Carlou στη Νότια Αφρική. Παράγεται από 100% σταφύλια της ποικιλίας Chenin Blanc, τα οποία αφήνονται να ωριμάσουν πλήρως ώστε να συμπυκνωθούν τα σάκχαρα και τα αρώματά τους με φυσικό τρόπο. 

Χαρακτηριστικά: Το κρασί έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη είναι έντονα αρωματικό με νότες μελιού, αποξηραμένου βερίκοκου, γιασεμιού και μαρμελάδας πορτοκαλιού.

• Γεύση: Στο στόμα είναι πλούσιο και "λιπαρό", με την έντονη γλυκύτητα του ροδάκινου και του μελιού να εξισορροπείται απόλυτα από μια ζωηρή οξύτητα, η οποία χαρίζει φρεσκάδα και δεν το αφήνει να γίνει κουραστικό.
• Οινοποίηση: Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για τη διατήρηση της καθαρότητας του φρούτου.
• Συνδυασμοί: Αποτελεί τον ιδανικό σύντροφο για crème brûlée, τάρτες φρούτων, έντονα μπλε τυριά ή ακόμα και foie gras.
• Σερβίρισμα: Σερβίρεται πολύ καλά παγωμένο, στους 7°–9°C.