Το La Bernardine - M. Chapoutier παρουσιάζει τα εξής στοιχεία:

• Ποικιλιακή Σύνθεση: Κυρίως Grenache Blanc, με μικρά ποσοστά άλλων επιτρεπόμενων ποικιλιών της περιοχής.
• Γευστικό Προφίλ: Ένα κρασί με μεγάλη πολυπλοκότητα. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα άνθους ακακίας, ώριμου αχλαδιού και ροδάκινου, μαζί με διακριτικές νότες κίτρου. Στο στόμα είναι γεμάτο και λιπαρό, αλλά διατηρεί μια υπέροχη φρεσκάδα και μια έντονη ορυκτότητα που χαρακτηρίζει το terroir της περιοχής.
• Οινοποίηση: Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι σε πλήρη ωριμότητα. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για τη διατήρηση της αρωματικής καθαρότητας, ενώ η παλαίωση στις οινολάσπες για 10-12 μήνες προσθέτει βάθος και βελούδινη υφή.
• Συνδυασμοί Φαγητού: Διαθέσιμο στη συλλογή του Winebox, συνοδεύει ιδανικά αστακό, χτένια με βούτυρο, πουλερικά με κρεμώδεις σάλτσες και εκλεκτά πλατό τυριών.
• 94pts James Suckling
• 93pts Wine Spectator
• 91pts Robert Parker
• 95pts Jeb Dunnuck