Το Saddleback - Domaine Terlato & Chapoutier είναι μέρος του συνεργατικού project μεταξύ του οίκου M. Chapoutier από τον Ροδανό και της οικογένειας Terlato, με στόχο να αναδείξουν την ποιότητα του αυστραλιανού Shiraz με φινέτσα ευρωπαϊκού στυλ. Παράγεται στην ορεινή περιοχή Pyrenees της Victoria, προσφέροντας εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Η σοδειά του 2019 έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη είναι ελκυστική και εκφραστική, με αρώματα μαύρου κερασιού, σμέουρου και διακριτικές νότες λευκού πιπεριού και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι μετρίου προς γεμάτου σώματος, με απαλές, προσιτές τανίνες, δροσερή οξύτητα και μια ισορροπημένη, φρουτώδη επίγευση. Είναι ένα ευέλικτο ερυθρό κρασί που συνδυάζεται υπέροχα με ψητά κρέατα, πλούσια μαγειρευτά ή πιάτα ζυμαρικών.