Studio Italiano Spumante - Kolonne Null

Το Studio Italiano Spumante - Kolonne Null είναι ένα ακόμη δείγμα της εξαιρετικής δουλειάς που κάνουνε στο οινοποιείο- εργαστήριο Kolonne Null. Ένα αφρώδες κρασί με 0.0% αλκοόλ, 32γραμμάρια υπολειμματικά σάκχαρα ανά λίτρο, από τις ποικιλίες Chardonnay, Pinot Bianco, Glera (η ποικιλία από την οποία παράγονται τα Prosecco) και από τους ηγέτες στην κατηγορία των Alcohol-free wines.

Τα σταφύλια προέρχονται από την βόρεια Ιταλία ενώ η τελική επεξεργασία και η αφαίρεση του αλκοόλ πραγματοποιούνται στην Γερμανία. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης ένα μέρος μένει για ένα μικρό χρονικό διάστημα σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.

Έχει λεπτές φυσαλίδες και έντονα αρώματα από εσπεριδοειδή, από φρούτα όπως αχλάδι, μήλο, mango και kiwi, κηρήθρα, νότες καραμέλας και ζυμών. Στο στόμα είναι λεπτό με φίνες φυσαλίδες, έντονη οξύτητα, φρουτώδη χαρακτηριστικά και πιπεράτες νότες. Μακρά επίγευση γεμάτη φρεσκάδα.

Ένα εξαιρετικό vegan, gluten free αφρώδες κρασί με 0.0% αλκοολικούς βαθμούς το οποίο απέσπασε και 90pts από Falstaff.

Ένα κρασί για όλες τις περιστάσεις και για όσους θέλουν να αποφύγουν την κατανάλωση αλκοόλ.