Pinot Noir Select 2022 - Hess Persson Estates

Το Pinot Noir Select - Hess Persson Estates είναι ένα κρασί που θα πίνεις όλες τις εποχές του χρόνου. Προερχόμενο από την περιοχή της Central Coast, δηλαδή τις περιοχές Ventura, Santa Barbara, San Luis Obispo, Monterey, San Benito και Santa Cruz, όπου το Pinot Noir ευδοκιμεί εξαιτίας των ψυχρών κυμάτων αέρα που έρχονται από τον Ειρηνικό Ωκεανό και συμβάλλουν στη διατήρηση της οξύτητας, αλλά και στις μεταξένιες τανίνες.

Παραμένει για 9 μήνες σε Γαλλικά βαρέλια και μας δίνει ένα πολύπλοκο και γοητευτικό αποτέλεσμα με πλούσια αρώματα φρούτων όπως φράουλα, κεράσι, σμέουρο, δαμάσκηνο αλλά και γαρίφαλο. Πολύ καλή δομή στο στόμα, με μεταξένιες τανίνες, πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση.

Το Pinot Noir Select - Hess Persson Estates ταιριάζει εξαιρετικά με ψητή γαλοπούλα, πάπια, ψητό σολομό, ριζότο με μανιτάρια και με μαλακά/ ημίσκληρα τυριά.