Το "His Queen" είναι μια ευγενής δημιουργία από την παγκοσμίου φήμης αρωματική ποικιλία Sauvignon Blanc, καλλιεργημένη στα αργιλώδη εδάφη της περιοχής Πεζά Ηρακλείου της Κρήτης. 

Το κρασί έχει ένα φωτεινό, απαλό χρυσοκίτρινο χρώμα. Το μπουκέτο αρωμάτων είναι πολύπλοκο, με κυρίαρχες νότες εξωτικών φρούτων όπως το φρούτο του πάθους και το μάνγκο, που αναμειγνύονται επιδέξια με τα τυπικά βοτανικά αρώματα της ποικιλίας, καθώς και νύξεις γκρέιπφρουτ και πεπονιού. 

Στο στόμα διακρίνεται η πλούσια φρουτώδης γεύση του και η τραγανή του οξύτητα, η οποία προσδίδει δροσιά και ισορροπία. Η επίγευση είναι έντονη, με μεγάλη διάρκεια. Αποτελεί άριστη επιλογή για συνοδεία θαλασσινών, πιάτων ψαριού, καλοκαιρινών σαλατών και μιας μεγάλης ποικιλίας τυριών.