Η Mεγάλη Πέτρα - Οινοποιείο Σαρρής είναι ένα εξαιρετικό δείγμα της σύγχρονης ελληνικής οινοποιίας, με έμφαση στην αγνότητα του φρούτου και τις ελάχιστες παρεμβάσεις. Πρόκειται για μια ξηρή Μαυροδάφνη από τον 55χρονο αμπελώνα "Μέλισσα" στη νότια Κεφαλονιά, σε υψόμετρο μηδέν και αργιλοπηλώδη εδάφη, ακριβώς δίπλα στο Ιόνιο πέλαγος. Το κρασί οινοποιείται με παραδοσιακό πάτημα, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες και παραμονή για 4 μήνες σε βαρέλι παλαιάς χρήσης, εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς θειώδη. 

Το κρασί έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η μύτη είναι εκφραστική με αρώματα μαύρων φρούτων, αποξηραμένου σύκου και άγριων μούρων, που πλαισιώνονται από νύξεις μελάνης, βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα, το μέτριο σώμα του δένει αρμονικά με την ισορροπημένη οξύτητα και τις βελούδινες τανίνες, ενώ η επίγευση είναι μακρά, φρουτώδης και παρατεταμένη.

Συνδυάζεται ιδανικά με εκλεκτά κόκκινα κρέατα, συκώτι, πάπια ή λουκάνικα.