Το Red - Οινοποιείο Σαρρής είναι ένα πρωτοποριακό φυσικό ερυθρό κρασί από τους αμπελώνες του Πάνου Σαρρή στις πλαγιές του Αίνου στην Κεφαλονιά και την ποικιλία Malbec. Με φιλοσοφία ελάχιστων παρεμβάσεων, το κρασί οινοποιείται με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελάχιστα θειώδη και εμφιάλωση αφιλτράριστο, φτάνοντας μόλις τις 1263 φιάλες. 

Το κρασί έχει λαμπερό ρουμπινί χρώμα και ξεχειλίζει από ζουμερά αρώματα φρούτων, όπως κεράσι, φράουλα, κόκκινο φραγκοστάφυλο και βατόμουρο, πλαισιωμένα από νότες λουλουδιών και έναν διακριτικό ορυκτό χαρακτήρα. Στο στόμα έχει μέτριο προς ελαφρύ σώμα, τραγανή οξύτητα και κομψές τανίνες.

Είναι ένα ευέλικτο, γαστρονομικό κρασί, ιδανικό για να συνοδεύσει πάπια, κυνήγι ή μια ποικιλία μεσογειακών πιάτων.