Chablis

Η ιστορία του οινοποιείου Jean-Paul & Benoit Droin ξεκίνησε το 1600, έκτοτε παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας και αποτελεί ένα από τα παλαιότερα αλλά και μεγαλύτερα ονόματα της περιοχής. Το Chablis - Jean-Paul & Benoit Droin είναι ένα γοητευτικό λευκό κρασί, 100% Chardonnay και ένα από τα πιο..

Το Chablis Grand Cru "Les Clos" 2023 - Jean-Paul & Benoit Droin είναι η επιτομή του Grand Cru Chablis και ένα από τα σπουδαιότερα λευκά κρασιά του κόσμου. Ο αμπελώνας "Les Clos" είναι ο μεγαλύτερος και φημίζεται για την τέλεια νότια έκθεσή του στον ήλιο, η οποία προσδίδει στο κρασί δύν..

To Valmur είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κλίμα  που σε συνδυασμό με τα βαθιά ασβεστολιθικά εδάφη  προσδίδει στα κρασιά μεγάλη μεταλλικότητα και μια αυστηρότητα που είναι η υπογραφή των μεγάλων κρασιών Chablis. Στη μύτη αποκαλύπτονται αρώματα από κίτρινα και λευκά σαρκώδη φρούτα, ροδάκινο, βερίκο..

Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα φουντουκιού, ψητών αμυγδάλων, τροπικών φρούτων σε συνδυασμό με νότες μεταλλικότητας. Στον ουρανίσκο εμφανίζεται αρμονικό, με ισορροπημένη οξύτητα και πολύ μεγάλη διάρκεια. Η λεπτότητα και η καθαρότητα του Vaudesir του επιτρέπει να συνοδεύσει μεγάλη ποικιλία θαλασσινών...

Με αργιλώδη εδάφη, που εκτείνονται σε βάθος τα κρασιά γίνονται πλούσια και εκρηκτικά. Ο πλούτος δίνει την αίσθηση μέτριας οξύτητας και για αυτό το λόγω το κρασί τείνει περισσότερο στο στυλ της Βουργουνδίας παρά του Chablis. Nότες ροδάκινου, εσπεριδοειδών και μοσχοκάρυδου. Με το χρόνο η ένταση θα αυξ..

Το Chablis Premier Cru "Montmains" 2023 - Jean-Paul & Benoit Droin είναι ένα κρασί που εκφράζει την απόλυτη αυστηρότητα και την κλασική ορυκτότητα του Chablis. Ο αμπελώνας Montmains είναι γνωστός για το ιδιαίτερα πετρώδες έδαφός του, προσφέροντας κρασιά με έντονη προσωπικότητα και "νεύ..

Το Chablis Premier Cru "Vaillons" 2023 - Jean-Paul & Benoit Droin είναι μια εξαιρετική έκφραση ενός εκ των πιο ονομαστών Premier Cru αμπελώνων του Chablis. Προέρχεται από πέντε διαφορετικά αγροτεμάχια (climats) εντός του Vaillons, γεγονός που του προσδίδει μοναδική πολυπλοκότητα και ισ..